旬野菜のちからー薬膳の知恵から
タナカトウコ
発行:叢文社
この版元の本一覧
四六判 128ページ 並製
定価:1,500円+税
ISBN978-4-7947-0760-4 C0077
在庫あり
奥付の初版発行年月:2016年05月
書店発売日:2016年05月30日

紹介

カラダは、昨日までに食べたもので作られています。身近な旬野菜の力で効果的にカラダをきれいに。29種の野菜掲載。カラダが喜ぶ旬野菜の効果的な食べ方あります!

目次

春の邪気とおすすめ野菜
菜の花・たけのこ・キャベツ・セロリ・ミント・パクチー・アスパラガス

夏・梅雨の邪気とおすすめ野菜
とうもろこし・きゅうり・トマト・なす・にがうり・にんにく・レタス・枝豆・

秋の邪気とおすすめ野菜
れんこん・だいこん・さつまいも・ごぼう・たまねぎ・やまのいも・じゃがいも

冬の邪気とおすすめ野菜
ほうれんそう・はくさい・しょうが・にら・ねぎ・かぶ・にんじん

版元から一言

カラダが喜ぶ旬野菜の効果的な食べ方あります!

著者プロフィール

タナカトウコ(タナカ トウコ)

フードクリエイター。アクティブ野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、漢方臨床指導士、養生薬膳アドバイザー等の資格をもつ。広告代理店勤務を経て、現在はフリーランスとして活動。自身の経験から、食と心とからだのメカニズムに興味を持ち、野菜や、東洋医学・薬膳などを学びはじめる。“ 食とライフスタイル ” を通して、QOL(Quality of Life)について、時にはマジメに、時には脱力気味に考えている。青森県出身。



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